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Dynamics of volatile and non-volatile organic compounds in suancai during fermentation

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NIAID Data Ecosystem2026-03-13 收录
食品发酵
有机化合物
数据链接：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA821317数据链接链接失效反馈
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资源简介：

suancai fermentation

酸菜发酵

创建时间：
2022-03-29
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