Data part 1.xlsx
收藏DataCite Commons2023-10-11 更新2024-08-18 收录
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资源简介：
The data set represents the results of the manuscript entitled "Isolation, modification and characterization of starches from Hawthorn yam (Dioscorea rotundata) grown in Colombia: Part 1. Bromatological composition and structural analysis".
本数据集对应题为《哥伦比亚种植的山楂山药（Dioscorea rotundata）淀粉的分离、改性与表征：第一部分：食品化学组成与结构分析》的学术手稿的研究成果。
提供机构：
figshare
创建时间：
2023-10-11
