Sur les boissons alcooliques glacées portées à des températures très-basses et sur le refroidissement et la congélation des vins ordinaires ou mousseux Sur les boissons alcooliques glacées portées à des températures très-basses et sur le refroidissement et la congélation des vins ordinaires ou mousseux

Author(s): Melsens, Louis Henri Frédéric, 1814-1886 author Contributor(s): Bernard, Claude, 1813-1878, former owner Publication: Bruxelles : F. Hayez, [1873] Language(s): French Format: Text Subject(s): Wine Fermentation Cold Temperature Copyright: The National Library of Medicine believes this item to be in the public domain. (More information) Extent: 25 pages Binding Note: NLM copy, binding stamped Claude Bernard. NLM Unique ID: 101646653 (See catalog record) OCLC no.: 904787013 Permanent Link: http://resource.nlm.nih.gov/101646653