AK4931 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto

Eronen, Ida o.s. Suihko,s. 17.9.1902 Ilomantsin Kuuksenvaarassa, asunut vuodesta 1923 Mekrijärven Särkässä 01 Verilettutaikinasta uunissa paistettu veririeska. 02 Mykysoppa, lihakeitto jossa verimykyjä; ei mykyjä kalakeittoon. 03 Veriruoat, ei verileipää. 04 Sipulin käyttö. 05 Sipuleita kahta lajia. 06 Kaaliruoat: kaalisoppa, -kääryleet, -piirakka ja -maito. 07 Kaalipiirakka. 08 Kaalia ei säilötty, sen säilyminen kellarissa, hapankaalia ei tehty. 09 Kurkkua ei tunnettu kertojan lapsuudessa; kotona viljellyt vihannekset. 10 Kertojan veli opettaja. 11 Marjapensaat ja omenapuut. 12 Humalan käyttö kotikaljaan, sanonta "Oisin pannut olutta vaan uuvun kahta kappaletta, humaloita ja maltassii". 13 Mustikoiden käyttö: mustikkapiirakka, -keitto, -kiisseli ja -puuro.埃罗宁·艾达（原姓苏伊科），1902年9月17日生于伊洛曼齐的库克森瓦拉，自1923年起居住在梅克里耶尔维的萨尔卡。 01 用Verilettutaikinasta（血面团）在烤箱中烤制的veririeska（血煎饼）。 02 Mykysoppa（血块汤）：一种含verimykyjä（血凝块）的肉汤；鱼汤中不加mykyjä。 03 血类食物，不含血面包。 04 洋葱的使用。 05 两种洋葱。 06 甘蓝类菜肴：甘蓝汤、甘蓝卷、甘蓝派及甘蓝奶。 07 甘蓝派。 08 甘蓝不腌制，储存在地窖中，不制作酸菜。 09 讲述者童年时期不知黄瓜为何物；家中种植蔬菜。 10 讲述者的兄弟是教师。 11 浆果灌木与苹果树。 12 啤酒花用于家酿啤酒，谚语云：“我本想酿啤酒，却只喝了两杯，啤酒花和麦芽都白费”。 13 黑莓的用途：黑莓派、黑莓汤、黑莓果酱及黑莓粥。