การใช้ข้อมูลทางบัญชีเพื่อการบริหารธุรกิจ: กรณีศึกษา ธุรกิจร้านชาแบรนด์คนไทย

การค้นคว้าอิสระครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้ข้อมูลทางบัญชีเพื่อการบริหารธุรกิจของผู้บริหารธุรกิจร้านชาแบรนด์คนไทย โดยศึกษากรณีศึกษาและใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึกออนไลน์กับผู้บริหารของธุรกิจร้านชา 3 แห่ง ช่วงเดือน สิงหาคม - ธันวาคม 2565 ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริหารเป็นผู้ดำเนินการตัดสินใจด้วยตนเอง จากการใช้ข้อมูลทางบัญชีในการประกอบการกระทำดังกล่าว ตั้งแต่การวางแผนกลยุทธ์โดยใช้ข้อมูลการตลาด งบประมาณและข้อมูลทางบัญชีย้อนหลัง ด้านการวางแผนงบประมาณจะใช้ข้อมูลทางบัญชีย้อนหลังและการควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่าย ด้านการคำนวณต้นทุนและราคาสินค้าจะใช้ข้อมูลทางบัญชีย้อนหลัง และการวางแผนแต่ละส่วนงานตลอดจนการแก้ปัญหาต่าง ๆ

本次独立研究旨在探讨泰国本土品牌茶饮店经营者如何运用会计数据开展业务管理，研究采用案例分析法，并于佛历2565年8月至12月（公历2022年）期间对3家茶饮店的经营者进行在线深度访谈。研究结果表明，经营者基于会计数据独立做出决策，具体应用场景涵盖：借助市场数据、预算及历史会计数据制定战略规划；利用历史会计数据与成本费用控制开展预算规划；依托历史会计数据进行成本与定价计算；以及各部门工作规划与各类问题解决。