2019-2020年江苏基于电子鼻技术对丁香酚含量快速检测方法的建立数据集
收藏国家农业科学数据中心2022-11-10 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
用电子鼻技术结合化学计量学法建立了2019-2020年可得然薄膜及酱类食品中抗氧化剂丁香酚的预测模型数据集。
A dataset for predictive models of eugenol, an antioxidant, in curdlan films and sauce foods, established via electronic nose technology coupled with chemometrics approaches between 2019 and 2020.
提供机构：
南京农业大学
创建时间：
2022-11-10
