Identificación de Peronospora sparsa y evaluación del contenido de fenoles en frutos de mora de castilla afectados por este microorganismo

RESUMEN La enfermedad mildeo velloso en mora de castilla es causada por patógenos pertenecientes al género Peronospora, el cual genera graves pérdidas en periodos cortos y afecta principalmente hojas, tallos y frutos; además, la presencia de agentes infecciosos ocasiona estrés en las plantas, activando la síntesis de metabolitos secundarios como mecanismo de defensa. El objetivo del estudio fue establecer la identidad taxonómica de la especie Peronospora causante de la enfermedad mildeo velloso en mora de castilla (Rubus glaucus Benth) cultivados en la región andina de Colombia y determinar su efecto en el contenido de fenoles totales en los frutos. La investigación se llevó a cabo en los municipios de Santuario y Santa Rosa de Cabal, departamento de Risaralda, Colombia, entre los meses de febrero y mayo del año 2017. Se seleccionaron y analizaron dos cultivos por cada municipio. Se realizó la identificación taxonómica del hongo Peronospora sp., mediante la amplificación por reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y la evaluación del contenido de fenoles totales, por el método de Folin-Ciocalteu. La especie Peronospora sparsa fue la causante de la enfermedad en mora de castilla en el departamento de Risaralda. Además, se encontraron diferencias significativas en el contenido de fenoles totales en el material evaluado (p < 0.05). La presencia del hongo P. sparsa en frutos de R. glaucus produjo un incremento en el contenido de compuestos fenólicos, pasando de 7.75 ± 0.71 mg g-1 de AGE con base húmeda en los frutos sanos, a un valor de 14.70 ± 1.11 mg g-1 de AGE con base húmeda para los frutos afectados.

摘要：卡斯蒂利亚树莓霜霉病由霜霉属（Peronospora）病原菌引发，可在短时间内造成严重损失，主要侵染叶片、茎秆与果实；此外，病原菌侵染会使植株产生胁迫，激活次生代谢产物合成以作为防御机制。本研究旨在明确哥伦比亚安第斯地区种植的卡斯蒂利亚树莓（Rubus glaucus Benth）霜霉病致病菌的分类学身份，并探究其对果实总酚含量的影响。本研究于2017年2月至5月间，在哥伦比亚里萨拉尔达省的圣图阿里奥（Santuario）与圣罗莎德卡瓦尔（Santa Rosa de Cabal）两市开展，每个市镇选取2个种植园进行采样与分析。通过聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction，PCR）扩增对霜霉属（Peronospora sp.）真菌进行分类学鉴定，并采用福林-酚（Folin-Ciocalteu）法测定总酚含量。经鉴定，里萨拉尔达省卡斯蒂利亚树莓霜霉病的致病菌为刺孢霜霉（Peronospora sparsa）。此外，受试样本的总酚含量存在显著差异（p < 0.05）。蓝叶悬钩子（R. glaucus）果实感染刺孢霜霉（P. sparsa）后，酚类化合物含量显著提升：健康果实的总酚含量为7.75 ± 0.71 mg·g⁻¹没食子酸当量（湿重），染病果实则升至14.70 ± 1.11 mg·g⁻¹没食子酸当量（湿重）。