Dataset related to Deliverable 2.1 - Report on functional, nutritional and sensory characteristics of current three alternative proteins
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Dataset related to Deliverable 2.1 - Report on functional, nutritional and sensory characteristics of current three alternative proteins
本数据集关联可交付成果2.1——针对当前三种替代蛋白的功能特性、营养特性及感官特性的研究报告
创建时间：
2024-05-31
