Replication data for: Como a germinação e a hidrólise enzimática podem afetar as propriedades biológicas e a bioacessibilidade de compostos bioativos em grãos de mostarda?
收藏DataCite Commons2025-03-25 更新2025-04-17 收录
下载链接：
https://redu.unicamp.br/citation?persistentId=doi:10.25824/redu/ISGQNI
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
Dados gerados para o Projeto FAPESP (Processo nº 2021/12290-0) - Como a germinação e a hidrólise enzimática podem afetar as propriedades biológicas e a bioacessibilidade de compostos bioativos em grãos de mostarda?
本数据集系圣保罗研究基金会（FAPESP）项目（编号：2021/12290-0）所生成——萌发与酶解作用如何影响芥菜籽粒中生物活性成分的生物学特性与生物可及性？
提供机构：
Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp
创建时间：
2024-03-04
