AK2547 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto

Mäki-Haavisto, Frans,s. 29.9.1899 Liponkylässä, maanviljelijä 01 Kaskenpoltto Lempäälässä. 02 Nauriskuoppien esiintyminen Lempäälässä. 03 Lankkujen sahaaminen käsisahalla 1800-luvun loppupuolella Lempäälässä. 04 Berg -niminen mies Pohjanmaalta lankkujen sahaajana Lempäälässä kertojan lapsuudessa. 05 Joutokarjan laidunpaikat kesäisin kertojan lapsuudessa. 06 Kertoja hevosajurina tamperelaisessa lihaliikkeessä. 07 Kertojan näkemät teurastettavaksi tuodut härät tamperelaisessa lihaliikkeessä. 08 Joutokarjan kohtalo kesälaitumelta palaamisen jälkeen. 09 Teuraskarjan myyminen Valkeakoskelle ja Tampereelle Liponkylästä 1900-luvun alussa. 10 Karjanostajat Tampereella ja Valkeakoskella. 11 Karjan teurastaminen Tampereen teurastamossa. 12 Hevosten teurastaminen Tampereen teurastamossa. 13 Karjan teurastaminen Tampereen teurastamossa. 14 Nikkilän isäntä teurastajana Liponkylässä kertojan nuoruudessa. 15 Kertojan teurastamistekniikka. 16 Lihojen säilytys teurastamisen jälkeen. 17 Suolan määrä lihan säilytysvedessä. 18 Kivet lihojen päällä painona. 19 Makkaranteko teurastuksen yhteydessä. 20 Syltyn valmistaminen. 21 Sorkkien käsittely teurastuksen yhteydessä. 22 Siansorkan käyttö laskiaisruokana. 23 Makkaran valmistaminen. 24 Makkaran pituus. 25 Makkaroiden paistaminen uunissa. 26 Valmiin makkaran säilyttäminen. 27 Sanonta siantappopäivästä. 28 Kinkerit eli lukusijat. 29 Kertojan kokemuksia ensimmäisiltä kinkereiltä. 30 Lukeminen kinkereillä. 31 Lukutaito kertojan kinkerillä oloaikana. 32 Kirjoitustaito kertojan kinkereillä oloaikana. 33 Puumerkin käyttö kertojan kinkerillä oloaikana. litteroitu

弗兰斯·马基-哈维斯托（Frans Mäki-Haavisto），1899年9月29日出生于利蓬基拉（Liponkylä），职业为农民，居于伦帕拉（Lempäälä）的卡什蓬托（Kaskenpoltto）区域。
01 伦帕拉地区的野火情况
02 伦帕拉地区的柳芽萌发现象
03 19世纪末伦帕拉地区的手工锯锯木作业
04 讲述者童年时期，来自波赫扬马（Pohjanmaa）的贝里（Berg）先生在伦帕拉从事锯木工作的往事
05 讲述者童年时期，夏季驯鹿牧场的具体地点
06 讲述者在坦佩雷（Tampere）肉类加工厂担任马车夫的经历
07 讲述者在坦佩雷肉类加工厂见到的待屠宰肉牛
08 夏季放牧结束后驯鹿的遭遇
09 20世纪初从利蓬基拉向瓦尔凯阿科斯奇（Valkeakoski）和坦佩雷出售屠宰用牲畜的情况
10 坦佩雷与瓦尔凯阿科斯奇的牲畜收购商
11 在坦佩雷屠宰场开展牲畜屠宰作业
12 在坦佩雷屠宰场开展马匹屠宰作业
13 在坦佩雷屠宰场开展牲畜屠宰作业
14 讲述者青年时期，利蓬基拉的尼基拉（Nikkilä）家主人担任屠宰工的往事
15 讲述者掌握的屠宰技艺
16 屠宰后的肉类储存方式
17 腌制肉液的盐使用量
18 用于压制腌制肉的石块
19 屠宰过程中同步制作香肠
20 腌制肉的制作工艺
21 屠宰过程中对牲畜内脏的处理
22 猪内脏用作汤类饲料的使用方式
23 香肠制作流程
24 香肠的长度规格
25 烤箱烤制香肠的工序
26 成品香肠的储存方式
27 关于圣约翰节的口述内容
28 点数器（计数点位）
29 讲述者首次使用点数器的经历
30 使用点数器进行计数的操作
31 讲述者使用点数器时期的识字能力
32 讲述者使用点数器时期的书写能力
33 讲述者使用点数器时期使用木刻记号的相关情况，后被文字记录归档