宣州区水产品孔雀石绿检测项目分析数据

食品快检员依据《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》 （编号KJ201701），利用食品安全快速检测仪，采用胶体金免疫层析法对水产品中的孔雀石绿进行检测。样品经有机试剂提取、净化后，孔雀石绿与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗原与检测线（T线）上抗原的结合，导致检测线颜色变化。通过比较检测线（T线）与控制线（C线）的颜色深浅判定结果。‌快检员完成检测后，将食品种类、食品名称、数据单号等数据录入安徽省食品安全快速检测信息共享平台。该数据是由安徽省食品安全快速检测信息共享平台导出整理而来。​

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含宣州区476条水产品孔雀石绿检测记录，所有样本检测结果均为阴性，采用胶体金免疫层析法进行定性检测，旨在评估水产品安全状况并为监管决策提供数据支撑。