SpectroFood dataset

This dataset contains mean spectra of hyperspectral measurements in the visible/near-infrared spectral domain (430-900 nm) for the following crops: apple, broccoli, leek, and mushroom coupled with their respective dry matter content (%) measurements. The data set is coupled with the following four entries containing the hyperspectral images: Apple: https://zenodo.org/records/10301753 Broccoli: https://zenodo.org/records/10302386 Leek: https://zenodo.org/records/10302426 Mushroom: https://zenodo.org/records/10302438

本数据集包含苹果、西兰花、韭葱及蘑菇四类作物在可见/近红外光谱域（430~900 nm）内的高光谱（hyperspectral）测量平均光谱，并同步附带对应样本的干物质含量（百分比）实测数据。本数据集还配套包含四组高光谱图像数据集，对应链接如下：
苹果：https://zenodo.org/records/10301753
西兰花：https://zenodo.org/records/10302386
韭葱：https://zenodo.org/records/10302426
蘑菇：https://zenodo.org/records/10302438

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

SpectroFood dataset是一个包含苹果、西兰花、韭菜和蘑菇四种作物的可见光/近红外光谱域（430-900 nm）高光谱测量平均光谱数据的数据集，同时提供各作物的干物质含量测量数据。该数据集与四种作物的高光谱图像相关联，适用于农业和食品科学领域的研究。