แผนธุรกิจ The Gardener Cafe & Juice Bar

ด้วยวิถีชีวิตของผู้บริโภคในประเทศไทยที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบและเคร่งเครียด จึงทำให้ผู้บริโภคส่วนใหญ่มักจะหาเวลาและหาสถานที่ในการพักผ่อน และคาเฟ่ก็เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ผู้บริโภคมักตัดสินใจเลือกใช้บริการสำหรับใช้ในการพักผ่อนและเป็นสถานที่ในการพบปะสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน นอกจากนี้ เนื่องด้วยผลไม้พืชเศรษฐกิจเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั่วไปทั้งในประเทศและต่างประเทศ อีกทั้งยังมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากความสนใจในสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้นขึ้น ดังนั้น แผนธุรกิจ The Gardener Café & Juice Bar จึงเกิดขึ้น เพื่อเป็นสถานที่ในการพักผ่อนของผู้บริโภคและนำเสนออาหารและเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์ขึ้นจากผลไม้ที่มีความสด สะอาด และปลอดภัย ในด้านกลยุทธ์ทางการตลาด ทางร้านมุ่งเน้นลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและวัยทำงานที่มีอายุ ที่อาศัยหรือทำงานอยู่ในบริเวณแนวรถไฟฟ้า โดยมีระดับรายได้ตั้งแต่ปานกลางขึ้นไป ที่ชื่นชอบในการรับประทานผลไม้และให้ความสำคัญกับการเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ โดยทางร้านจะมีการตั้งราคาในระดับที่ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ง่าย และเลือกตั้งอยู่ที่บริเวณซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 ซึ่งเป็นย่านกำลังจะกลายเป็นศูนย์กลางของอาคารสำนักงานและแหล่งที่อยู่อาศัย รวมทั้ง มีการเดินทางที่สะดวกสบาย นอกจากทางร้านจะมุ่งเน้นในการทำกิจกรรมส่งเสริมการตลาด ในการสร้างการรับรู้และดึงดูดลูกค้าให้มาลองใช้บริการ โดยการทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์ เนื่องจากสามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ง่ายและรวดเร็ว ในส่วนของกลยุทธ์การดำเนินงาน ทางร้านมุ่งเน้นการจัดรูปแบบร้านลูกค้าได้รับความรวดเร็วในการให้บริการและสะดวกสบายในการรับบริการ นอกจากนี้ทางร้านยังคำนึงคุณภาพของสินค้าและบริการที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความพึงพอใจสูงสุด จากการวิเคราะห์แผนการเงินในอนาคตของธุรกิจในระยะเวลา 5 ปี พบว่า ธุรกิจ The Gardener Café & Juice Bar จะสามารถคืนทุนได้ในระยะเวลา 1 ปี 10 เดือน โดยมีอัตราผลตอบแทนที่คาดว่าจะได้รับอยู่ที่ 30% และมีมูลค่าปัจจุบันสุทธิของกระแสเงินสดอยู่ที่ 2,756,457.41 บาท โดยปัจจัยที่ส่งผลต่อการดำเนินธุรกิจมากที่สุดได้แก่ ยอดขาย ดังนั้น ทางร้านมีการดำเนินนโยบายในการเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง ในการประเมินแผนธุรกิจทางร้าน ทางร้านมีการกำหนดแผนฉุกเฉินไว้สำหรับกรณีต่างๆ เพื่อรองรับสถานการณ์ที่ไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้ ซึ่งจะเป็นส่วนช่วยในการดำเนินธุรกิจให้เป็นไปตามเป้าหมายที่ได้กำหนดไว้