RA - Exploitations par tranche de superficie agricole utilisée (SAU) - Moyennes et grandes exploitations

Exploitations par tranche de superficie agricole utilisée (SAU)Agreste - Recensements agricoles (1970, 1979, 1988, 2000, 2010)Ensemble des exploitations (hors pacages collectifs)Petites exploitationsMoyennes et grandes exploitationsAnnées de référence:1970, 1979, 1988, 2000, 2010Surface agricole utilisé (SAU, tranche):- Ensemble- SAU inférieure à 5 ha, y compris sans SAU- SAU de 5 à moins de 20 ha- SAU de 20 à moins de 35 ha- SAU de 35 à moins de 50 ha- SAU de 50 à moins de 75 ha- SAU de 75 à moins de 100 ha- SAU de 100 à moins de 125 ha- SAU de 125 à moins de 150 ha- SAU de 150 à moins de 200 ha- SAU de 200 à moins de 300 ha- SAU de 300 ha ou plus- SAU inférieure à 1 ha- SAU de 1 à moins de 2 ha- SAU de 2 à moins de 5 ha- SAU de 5 à moins de 10 ha- SAU de 10 à moins de 20 ha- SAU de 20 ha ou plusDescription exploitation:- Exploitations- Superficie agricole utilisée (ha)- Unités de travail annuel (UTA)- Production brute standard (millier d’euros)Les recensements agricoles, enquêtes décennales, offrent un portrait instantané, complet et détaillé, d’un secteur clé de l’économie française et européenne : l’agriculture (population agricole, surfaces végétales, y compris viticoles, effectifs animaux, moyens de production, activités annexes, etc.). Il répond à des questions aussi diverses que variées, à tous les niveaux géographiques, permettant des comparaisons au niveau le plus fin (canton, commune) et il prend en compte les spécificités locales ainsi que les nouveaux enjeux de l’agriculture, comme les signes de qualité, les contrats territoriaux d’exploitation, les pratiques culturales, etc. Il s’intéresse également aux plus petites exploitations, à l’impact local important.   Pour préparer l’avenir du monde agricole : Le recensement agricole permet de mesurer l’impact des politiques agricoles, notamment de la Politique agricole commune (PAC), sur les pratiques agricoles et l’environnement. Il donne aux dirigeants politiques, aux élus nationaux et aux représentants de la profession des clés pour préparer les futurs lois et règlements agricoles et les négociations internationales. Il fournit aux élus des communes rurales des données précieuses pour la gestion de l’espace et pour l’aménagement du territoire. Le recensement agricole de 2010 fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988 et 2000. Le recensement agricole 2020 va bientôt commencer. Les principales données portent sur : Les cultures et superficies cultivées, L’élevage et le cheptel, Les modes de protection des cultures, L’équipement des exploitations, La diversification des activités (tourisme vert…), La commercialisation des produits (AOC, vente directe aux consommateurs… ), L’emploi (salariat, emploi familial…) et le niveau de formation de l’exploitant, La gestion de l’exploitation. Aucune question ne porte sur les résultats financiers, ni sur le revenu des agriculteurs. Qui a été recensé ?  Les enquêteurs ont recensé toutes les unités de production remplissant 3 critères  > produire des produits agricoles ;  > avoir une gestion courante indépendante ;  > atteindre ou dépasser un certain seuil en superficie, en production ou en nombre d’animaux.   Ce seuil a été défini de la façon suivante :  > une superficie agricole utilisée (SAU) supérieure ou égale à 1 hectare ;  > ou une superficie en cultures spécialisées supérieure ou égale à 20 ares ;  > ou une activité suffisante de production agricole, estimée en nombre d’animaux, en surface de production ou en volume minimal de production.

农业用地面积切块调查（Agreste 农业普查，1970年、1979年、1988年、2000年、2010年）
全体农场（不包括集体放牧）
小型农场
中等及大型农场
参考年份：1970年、1979年、1988年、2000年、2010年
农业用地面积（SAU，切块）
- 总体
- SAU低于5公顷，包括无SAU者
- SAU在5至20公顷之间
- SAU在20至35公顷之间
- SAU在35至50公顷之间
- SAU在50至75公顷之间
- SAU在75至100公顷之间
- SAU在100至125公顷之间
- SAU在125至150公顷之间
- SAU在150至200公顷之间
- SAU在200至300公顷之间
- SAU为300公顷或以上
- SAU低于1公顷
- SAU在1至2公顷之间
- SAU在2至5公顷之间
- SAU在5至10公顷之间
- SAU在10至20公顷之间
- SAU为20公顷或以上
农场描述
- 农场
- 农业用地面积（公顷）
- 年度工作单位（UTA）
- 标准化总产量（千欧元）
农业普查，作为每十年一次的调查研究，呈现了法国及欧洲经济关键领域——农业（农业人口、植被面积，包括葡萄园，动物数量，生产手段，附属活动等）的即时、全面且详尽的画面。它针对不同地理层面的广泛问题，允许在精细程度最高的层面上（区、镇）进行比较，并考虑了地方特色及农业的新兴议题，如品质标志、土地经营合同、耕作方式等。它亦关注小型农场，并重视其对当地的重要影响。
为了规划农业的未来：农业普查有助于衡量农业政策，尤其是共同农业政策（CAP）对农业生产和环境的冲击。它为政治领导人、国民代表和行业代表提供了制定未来农业法律和法规、参与国际谈判的关键信息。它还为农村地区的市政官员提供了宝贵的数据，以进行空间管理和土地利用规划。
2010年农业普查继1970年、1979年、1988年和2000年的普查之后。2020年农业普查即将启动。
主要数据包括：
- 种植作物及耕种面积
- 畜牧业及牲畜数量
- 农作物保护方式
- 农场设备
- 活动多样化（绿色旅游等）
- 产品商业化（原产地命名，直接向消费者销售等）
- 就业（薪金工作，家庭就业等）以及农场主的受教育水平
- 农场管理。
问卷中不涉及财务结果或农民的收入。
调查对象包括所有满足以下三个标准的生产单位：
- 生产农产品
- 拥有独立日常管理
- 在面积、产量或动物数量上达到或超过一定标准
该标准如下：
- 农业用地面积（SAU）至少为1公顷
- 或专业化种植面积至少为20公亩
- 或具有足够的农业生产活动，以动物数量、生产面积或最小产量估算。