USDA Database for the Isoflavone Content of Selected Foods, Release 2.1 (November 2015)

This database contains data on the isoflavone content of 560 food items. Isoflavones included in the database are daidzein, genistein, glycitein and total isoflavones. Other phytoestrogens (coumestrol, biochanin A, and formononetin) are included as a separate table in the PDF report and in the database.
Resources in this dataset:Resource Title: READ ME - USDA Database for the Isoflavone Content of Selected Foods, Release 2.1. File Name: Isoflav_R2-1.pdfResource Description: Information about the release history, documentation, format of the database, sources of data, and references cited in the data.Resource Software Recommended: Adobe Acrobat Reader,url: http://www.adobe.com/prodindex/acrobat/readstep.html Resource Title: Data Dictionary. File Name: Isoflav_R21_DD.pdfResource Title: Isoflav_R2-1.accdb . File Name: Isoflav_R2-1.zipResource Description: This file contains the Isoflavone Database imported into a MS Access database, version 2007 or later. The file structure is the same as that of the USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

本数据库收录了560种食品中异黄酮含量的数据。数据库中包含的异黄酮有大豆苷元、染料木苷、葛根素以及总异黄酮。其他植物雌激素（香豆素、生物素A和金合欢素）作为独立表格包含在PDF报告中，并在数据库中列出。

数据集资源：
资源标题：阅读说明 - 美国农业部（USDA）选定食品异黄酮含量数据库，版本2.1。
文件名：Isoflav_R2-1.pdf
资源描述：包含发布历史、文档、数据库格式、数据来源以及数据中引用的参考文献信息。
推荐软件：Adobe Acrobat Reader，网址：http://www.adobe.com/prodindex/acrobat/readstep.html

资源标题：数据字典。
文件名：Isoflav_R21_DD.pdf
资源标题：Isoflav_R2-1.accdb。
文件名：Isoflav_R2-1.zip
资源描述：该文件包含导入Microsoft Access数据库（版本2007或更高）的异黄酮数据库。文件结构与美国农业部国家营养素参考数据库的结构相同。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集提供了560种食物中四种主要异黄酮及其他植物雌激素的详细含量数据，以MS Access数据库和PDF文档形式发布，适用于营养研究和食品分析领域。