尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜水解氨基酸含量数据集

尼勒克县地处伊犁河谷腹地,新疆黑蜂保护区生态环境无污染,蜜源植物非常丰富,气候凉爽,主要有牛至、百里香、密花香薷、一枝黄花、大蓟、牛蒡、党参、野薄荷、蒿苯、贝母、直齿荆芥等276种野生植物，独特的蜜源酿造高品质的蜂蜜，因此有必要探究新疆黑蜂蜂蜜营养成分含量。氨基酸是一种营养物质，并且越来越多的研究表明，氨基酸及其部分代谢产物具有生物活性，能够调节机体生命活动。因此有必要建立尼勒克地区新疆黑蜂蜂蜜水解氨基酸含量数据集。本数据集是采集尼勒克地区7个产区新疆黑蜂蜂蜜样品，按照相关国家标准方法测定水解氨基酸含量。