Comportements alimentaires et traits psychologiques (ELIPSS 2018)

L'enquête Comportements alimentaires et traits psychologiques (PsychoFood) vise à évaluer les comportements alimentaires et à mesurer les attitudes vis-à-vis du risque et du temps. L'objectif est la mise au jour de typologies de régimes alimentaires et des profils psychologiques puis de mesurer leurs distribution sein de la population française. Cette étude cherche aussi à mesurer les potentielles associations entre comportements alimentaires et des préférences selon le goût pour le risque et la prise en compte du temps. Cette recherche fournit des données originales sur les déterminants sociaux-économiques des comportements alimentaires et des traits psychologiques étudiés. Elle permet notamment d’évaluer si les comportements alimentaires délétères pour la santé sont associés à des profils psychologiques spécifiques (attirance pour le risque et fort taux d’escompte du futur). Elle s'est déroulée en juin 2018, pendant la phase élargie du panel ELIPSS. The Food behaviors and psychological traits (PsychoFood) survey aims to evaluate the food behaviors and to measure the attitudes towards risk and time. The goal is to update the typologies of diet and psychological profiles and then to measure their distribution in the french population. This study also tries to evaluate the potential associations between food behaviors and preferences depending on the taste for risk and the account taken for time. This research brings original datas on socio-economics determinants of food behaviors and psychological traits studied. In particular, it allows to evaluate if the food behaviors noxious for the health are associated with specific psychological profiles (risk attraction, strong taking care of the future). The survey was conducted in june 2018, during the enlarged phase of the ELIPSS panel.