Umsatzverteilung der Ernährungsindustrie in Deutschland nach Segmenten 2023

Die Ernährungsindustrie, die sich aus den Nahrungsmittel- und Getränkeherstellern zusammensetzt, erlöste im Jahr 2023 insgesamt Umsätze in Höhe von mehr als 230 Milliarden Euro. Rund 7,9 Prozent des Umsatzes entfielen auf die Hersteller von Süßwaren, Dauerbackwaren und Speiseeis. Das wichtigste Segment war in diesem Jahr jedoch Fleisch und Fleischprodukte.

食品及饮料制造业在2023年实现了超过2300亿欧元的总销售额。其中，糖果、烘焙食品及冰淇淋制造商贡献了约7.9%的销售额。然而，当年最重要的细分市场无疑是肉类及其制品。