绿茶分级评价特征定义数据集

1、数据采集：从茶企云评茶助手管理系统中获取评价茶叶的维度，从该系统的绿茶历史评价记录中获取绿茶各维度的评价文本；
2、数据处理：从评价文本中，根据自然语言处理（NLP）技术方法，获取具体维度的关键词；评价维度包括：外形、汤色、香气、滋味、叶底；生成包括“视觉（外形、汤色、叶底）、嗅觉（香气）、味觉（滋味）、外形、汤色、香气、滋味、叶底”关键词特征集合。
3、数据应用：用于绿茶分级筛选、辅助产品宣传、供检测结构评定品质、支撑绿茶品质相关教学与研究。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由贵州安顺瀑布茶业有限公司提供，用于绿茶分级评价，数据规模为12.0Kb，无更新周期。数据集通过自然语言处理技术提取绿茶评价维度的关键词，支持分级筛选、产品宣传、品质评定和教学研究。