泽川餐饮运营综合数据集
收藏江苏数据交易所2026-05-27 收录
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该数据集为集团自营高端餐饮2024年1月至2025年12月综合运营数据集，包含了菜品消费(元)(日)、吧台消费(元)(日)、酒水消费(元)(日)、结账方式(日)、营业天数(月)、月营业额(元)(月)、月实收金额(元)(月)、收入类型(日)、月总支出(元)(月)、月毛利润(元)(月)、月食材成本(元)(月)等关键运营字段。
提供机构：
南京思泽亿数字科技有限公司搜集汇总
背景与挑战
背景概述
该数据集涵盖集团自营高端餐饮在2024年1月至2025年12月期间的运营数据，包含菜品、吧台、酒水消费等日度指标，以及月营业额、月实收金额、月总支出、月毛利润、月食材成本等月度关键运营字段。数据按日与月两种粒度记录，全面反映餐饮业务综合运营状况。
以上内容由遇见数据集搜集并总结生成
