左岸农贸市场猪肉中莱克多巴胺快速检测数据

本数据集为近年来左岸农贸市场食品快检数据。
左岸农贸市场经营主体为：芜湖市鸿森市场经营管理有限公司；
统一社会信用代码：913402000998472944；
采集方式:在左岸农贸市场每日随机抽样，选取生鲜蔬菜、生鲜肉类、水产品、豆制品、大米及其他制品等食品，采用智云达一体化食品安全快速检测仪（ZYD-ZH02）进行检测;
检测指标:农药残留、兽药残留、非法添加物及其他检测项目；
覆盖范围:左岸农贸市场全部摊位，每日检测15批次;
质量控制:每日由第三方检测机构安徽国泰众信检测技术有限公司进行检测，通过对检测机构每年进行能力验证，确保检测数据真实有效。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含左岸农贸市场猪肉中莱克多巴胺的快速检测数据，共143条记录，通过定性检测方法（如胶体金法）评估猪肉样本中莱克多巴胺残留是否达标，所有样例结果均为阴性，符合限量标准为0的要求。数据主要用于食品安全监管，为农业养殖户规范激素使用和政府部门执法提供科学依据，并通过合格率计算支持市场安全性评价。