Skład chemiczny, właściwości antyoksydacyjne i związane z nimi molekularne mechanizmy działania ekstraktów z zielonej herbaty matcha – badania in vitro

This dataset refers to research data collected during the project funded by the National Science Centre (NCN) - Preludium 20 entitled 'Chemical composition, antioxidant properties and related molecular mechanisms of action of matcha green tea extracts - in vitro studies' with the project registration number 2021/41/N/NZ9/02449.