德氏乳杆菌保加利亚亚种
收藏中国科技资源共享网2026-06-05 更新2026-01-30 收录
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资源简介：
该菌株在CM0789培养基上37℃生长良好,需氧类型为厌氧可用于分类；研究；生产。可采用真空冷冻干燥法进行保藏。革兰氏阳性，杆状，无分支；兼性厌氧，产D(-)乳酸，核糖不产酸，果糖，半乳糖，乳糖，甘露糖产酸，葡萄糖和葡萄糖酸盐不产气，精氨酸不产NH3，在15℃不生长，45℃生长。 分类学研究。分解苏氨酸产乙醛，发酵生产乳制品；用于益生菌类保健食品生产
提供机构：
国家菌种资源库
创建时间：
2019-11-29
