Distribución por categoría del valor de las ventas de la confitera en España en 2023

Aproximadamente el 27% de la facturación total registrada por el sector de la confitería en España durante 2023 procedía de la venta de chocolates. Se convirtió así en la principal fuente de ingresos, junto con le segmento de panificación. Por su parte, menos del 2% de la cifra de negocio total correspondió a los turrones y mazapanes.

在2023年，西班牙糖果行业总销售额的约27%源自巧克力销售。因此，巧克力成为行业的主要收入来源，与烘焙产品部门并驾齐驱。与此同时，少于2%的总销售额归属于杏仁糖和太妃糖。