Hasil Coding Wawancara dari Menggali Model Design Thinking R&D Dalam Inovasi Produk Makanan di Kalangan Mahasiswa Creativepreneurship

Dari hasil wawancara kualitatif ini menunjukan bahwa penerapan model design thinking dalam inovasi produk makanan pada mahasiswa creativepreneurship berlangsung secara adaptif, berulang, dan berpusat pada kebutuhan konsumen. Ketiga narasumber memulai bisnis berdasarkan pengalaman pribadi dan ketertarikan produk kuliner. Dari hal itu narasumber mulai mengembangkan ide melalui pemahaman terhadap keresahan pasar, kebutuhan konsumen, serta penyesuaian dengan tren dan budaya lokal. Pada tahap empathize dan define para narasumber berusaha memahami akar kebutuhan konsumen baik secara fungsional maupun emosional , seperti kebutuhan praktis, pengalaman budaya, hingga self reward. Selanjutnya pada tahap ideate, narasumber memanfaatkan kreativitas, media sosial, benchmarking, competitor, serta learning by doing untuk menghasilkan inovasi yang relevan dengan pasar. Pada tahap prototyping dan testing, proses trial and error, evaluasi umpan balik, kontrol kualitas, dan adaptasi strategi pemasaran menjadi factor penting dalam menjaga konsistensi produk dan keberlanjutan bisnis. Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukan bahwa keberhasilan inovasi produk makanan tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk, tetapi juga oleh kemampuan pelaku usaha dalam memahami perilaku konsumen, beradaptasi terhadap perubahan pasar, dan menjadikan umpan balik sebagai dasar pengembangan bisnis.