混農林經營型態及應用策略之探討

氣候變遷對島國家的風險為害層級不斷升高，對於極端氣候的承受能力相對較低的島嶼，臺灣需要提高不同植被類型以做為糧食安全的保障以及增強環境與社會的靭性。咖啡為極佳的林蔭植物，國際間對林下咖啡的生物多樣性、品質與經營模式的討論極為豐碩，大多支持林蔭咖啡對生態、環境及經濟的貢獻。咖啡樹引進台灣甚早，惟自2001年起栽植面積有逐年快速增長的趨勢，至2015年已近1000公頃。本研究在探討台灣推動林蔭咖啡的現況與可能性，首先從文獻理解國際對林蔭咖啡的生態與經營面向的討論，並從次級資料與現場訪談整理出台灣咖啡園現況，並設計本土咖啡農問卷，以全面調查現有咖啡農的經營、產銷與採用林蔭栽植之意願。本研究期能為台灣坡地混農林業經營提出一種兼顧環境與經濟的合理利用方式。