荞麦C-糖基转移酶 UGT708C1 的x-射线成像数据集

C-糖基转移酶 (CGT) 催化 C-糖苷键的形成，用于 C-糖苷的生物合成，但其潜在机制尚不清楚。这一过程提高了特殊代谢物的溶解度和生物利用度，这些代谢物在植物生长和发育中发挥着重要作用，代表了药物发现的丰富资源。在这里，我们对来自荞麦（Fagopyrum esculentum）的 CGT UGT708C1 进行了功能和结构研究。酶学分析表明 UGT708C1 能够利用 UDP-半乳糖和 UDP-葡萄糖作为糖供体。我们对 UGT708C1 与 UDP-葡萄糖和 UDP 复合的结构研究确定了 Asp382、Gln383、Thr151 和 Thr150 在识别供体底物的糖部分以及 Phe130、Tyr102 和 Phe198 在结合和稳定受体中的关键作用。系统的定点诱变研究证实了这些残基的重要作用。结合分子动力学模拟的进一步结构分析表明，根皮素以弯曲状态与受体结合口袋结合，具有精确的空间布置和互补性。这些发现提供了对 CGT 催化机制的见解。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于荞麦C-糖基转移酶UGT708C1，通过x-射线成像和酶学分析进行功能和结构研究，旨在揭示C-糖苷键形成的催化机制。研究结合定点诱变和分子动力学模拟，识别了关键残基在底物识别与结合中的作用，为理解CGT机制提供了重要见解。