2021年6月-青岛-青蛤盐度、流速和投喂原始数据

从自然海区中所采捕的青蛤含沙率极高，通常需要经过吐沙净化才能食用。在实验室条件下，以定量化口感测试为评价方法，研究温度、盐度、流速和投喂对青蛤吐沙净化效果的影响。本试验温度设14、18、22、26和30℃共5个梯度；盐度设15、20、25和30共4个梯度；流速设10、20、40、80、160和320 L/h共6个梯度；设投喂和不投喂2个处理；试验开始后的第4、8、12和16h进行取样。试验结果发现青蛤在前4h吐沙净化效率最高，在温度22℃、盐度30、流速40L/h和不投喂条件下吐沙4h后口感测试得分便可达到9分以上。在低温和低盐条件下，青蛤吐沙净化需要更长的时间，提高流速有助于获得更好的净化效果；投喂小球藻和不投喂组的吐沙净化效果无显著性差异（P>0.05），但从净化成本和饵料对青蛤食用口感影响的不确定性两方面考虑，青蛤吐沙净化时建议不投喂。