黄鱼中镉含量安全评价检测数据

数据用途和场景：为保证黄鱼的安全性，需要黄鱼镉含量进行把控。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，黄鱼最高限量值为0.1mg/kg。本数据主要用于监测温岭松门水产批发市场流通领域黄鱼镉含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。1.数据采集：数据采集于温岭松门水产批发市场的抽检样品；2.本数据主要用于监测流通领域黄鱼镉含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C1)*V*f/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样待测液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；C1为试剂空白液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；V为试样待测液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；f值为定值；1000为换算系数 。可得检查项目镉的含量数据。3.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.15-2014 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集记录了黄鱼中镉含量的检测数据，用于监测和评估黄鱼的安全性，确保其符合国家标准。数据来源于企业，每季度更新，共93条记录，适用于食品安全监管和科学研究。