冬枣糖精钠安全评价监测数据

为了避免超范围添加食品添加剂食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，我单位对泰顺县相关水果摊放开展抽样检测，按照国标GB 5009.28-2016 《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》 第一法中规定的方法进行检测，得出样品中糖精钠的含量。检测数据对比GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，可得出该样品是否符合标准要求，该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。对我县相关水果摊贩的抽检产品按照GB 5009.28-2016 《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法规定进行检测，运用如下公式进行计算：X=（C-C0）×V×n/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为克每千克(g/kg)；c为试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为毫克每升(mg/L)；C0为空白试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为毫克每升(mg/L)；V为试样定容体积,单位为毫升(mL);m为称取试样的质量,单位为克(g);n为稀释倍数；1000为换算系数 ，可得检查项目的含量数据。 2.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集记录了冬枣中糖精钠含量的检测数据，共97条，用于食品安全监测，确保食品添加剂使用符合国家标准。数据来源于企业，采用国家标准GB 5009.28-2016进行检测，并通过公式计算得出糖精钠含量。