醋杆菌属
收藏中国科技资源共享网2023-07-31 更新2026-01-30 收录
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资源简介：
该菌株在CM0001培养基上37℃生长良好,需氧类型为好氧可用于研究。可采用-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法进行保藏。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。CYC琼脂37℃培养2天，菌落透明，圆形，边缘平滑。菌体椭圆或短杆，单个或成对排列，革兰氏阴性。 用于食醋酿造，产酸。
提供机构：
国家菌种资源库
创建时间：
2019-11-29
