Consumo per cápita de alimentos orgánicos en distintos países del mundo en 2022

Suiza encabezó la clasificación mundial de países con mayor consumo per cápita de alimentos orgánicos en 2022. En concreto, un suizo gastó aproximadamente 440 euros en productos orgánicos para su alimentación durante el año referido. Dinamarca y Austria se situaron en segunda y tercera posición, respectivamente. Estados Unidos, el líder indiscutibleAhora bien, y pese a que el podio está integrado en su totalidad por naciones europeas, no es el Viejo Continente la región con mayor gasto per cápita. Dicho honor le corresponde a Norteamérica, donde se destinaron cerca de 172 euros por persona a la compra de estos artículos en 2022, frente a los casi 65 euros de Europa. Esto no sorprende si se considera que es allí precisamente donde se encuentra el rey indiscutible de este mercado: Estados Unidos. Y es que la nación presidida por Joe Biden tuvo unas ventas de más de 58.500 euros en 2022, casi cuatro veces más que Alemania, país que le sigue en la clasificación mundial. La alimentación orgánica en cifrasCada vez son más los que deciden apostar por una dieta integrada por alimentos más naturales y saludables, que además tienen un menor impacto en el medio ambiente. Esto ha llevado a un crecimiento del mercado de comida orgánica, cuyo tamaño en 2023 ya se aproximada a los 227.500 millones de dólares estadounidenses. El comercio electrónico ha desempeñado un papel clave en este auge y, de hecho, en 2022, cerca del 70% de los ingresos procedían de las compras realizadas a través de Internet. Por categoría de productos, son las frutas y verduras las que mejor acogida tienen entre los consumidores, con una cuota de mercado de alrededor del 40%.

瑞士在2022年位居全球人均有机食品消费量国家排名首位。具体而言，一名瑞士人在当年投入了大约440欧元于有机食品的购买。丹麦和奥地利分别位居第二和第三位。美国，作为当之无愧的领导者，虽然此次排名的领奖台完全由欧洲国家占据，但并不意味着欧洲是全球人均消费支出最高的地区。这一殊荣归属于北美，2022年该地区人均支出约为172欧元，远超欧洲的近65欧元。这一现象并不令人惊讶，因为美国正是这一市场的无可争议的王者。2022年，美国在该市场的销售额超过58,500欧元，几乎是德国的近四倍，而德国位居全球排名第二。在有机食品领域，越来越多的人选择拥抱更为自然、健康的饮食，这种选择不仅对健康有益，同时也对环境产生较小的负面影响。这促使有机食品市场持续增长，预计到2023年，市场规模将接近2,275亿美元。电子商务在此增长中扮演了关键角色，实际上，2022年约有70%的收入来源于网络购物。从产品类别来看，水果和蔬菜在消费者中受到了最热烈的欢迎，其市场份额约为40%。