Signes officiels de la qualité et de l'origine SIQO

Donnée provenant de l'Institut National de L'origine et de qualité (INAO)Site internet: https://www.inao.gouv.fr/Téléchargement données brutes INAO: Délimitation des aires-géographiques des SIQO (aire-geo) - data.gouv.frTable représentant tous les signes officiels de la qualité et de l'origine disponible au Pays Basque.IGP: L’Indication Géographique Protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique.AOP: L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.AOC: L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concerner des produits non couverts par la réglementation européenne (cas des produits de la forêt par exemple).Produits:Agneau de lait des PyrénéesCanard à foie gras du Sud-OuestVin Irouléguy Jambon de BayonneJambon du KintoaKintoaKiwi de l'AdourOssau-IratyPiment d'Espelette Porc du Sud-Ouest Tomme des Pyrénées Vin Comté Tolosan Volailles du BéarnVolailles de GascogneBoeuf de ChalosseSel de Salies-de-Béarn

本数据集源于法国国家产地与质量研究院（INAO），可通过以下网址获取：https://www.inao.gouv.fr。数据集内容涵盖了法国巴斯克地区所有官方质量与产地标识，包括地理标志保护产品（IGP）、受保护原产地名称（AOP）和受控制原产地名称（AOC）。其中，IGP指代与地理起源相关的农产品，其品质、声誉或其他特性与其产地密切相关；AOP则特指在特定地理区域内，根据公认的技艺完成所有生产环节的产品，该区域赋予产品独特的特征，并在欧盟范围内保护产品名称；AOC则是指符合AOP标准并在法国领土上受保护的产品名称，它也是通向AOP（现为欧盟标志）的一个步骤，也可能涉及未受欧盟法规覆盖的产品（例如森林产品）。数据集涵盖了多种产品，如巴约讷火腿、基托阿火腿、伊鲁莱吉葡萄酒、阿杜尔猕猴桃、奥斯-伊拉蒂干酪、埃斯佩莱特辣椒、西南部猪肉、比利牛斯山乳羊、贝阿恩地区和加斯科涅地区的家禽，以及查洛斯牛和萨利塞德贝阿恩盐等。