Prosciutto Norcia IGP

Areale dell’Indicazione Geografica Protetta “Prosciutto di Norcia”.L’elaborazione del “Prosciutto di Norcia” deve avvenire nella zona tradizionalmente vocatacomprendente i comuni di Norcia, Preci, Cascia, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo, neiterritori posti ad altitudine superiore ai 500 m.s.l..Il presente Dataset è stato realizzato sulla base delle indicazioni riportate nel Disciplinare di produzionedella indicazione geografica protetta «Prosciutto di Norcia». - Ministero delle politiche agricolealimentari e forestali.