椴树蜂蜜中22种有机酸数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-06-28 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
有机酸作为蜂蜜中的重要营养及活性成分，目前未有研究方法较全面的检测蜂蜜中的有机酸成分及含量。椴树蜜是蜜蜂采集椴树属植物椴树（紫椴（Tilia amurensis Rupr.），糠椴（Tilia mandshurica Rupr.et Maxim）等）花蜜酿造制成的蜜，主产于完达山脉，大兴安岭，小兴安岭，长白山脉及俄罗斯远东地区，作为某些东北地区的特色蜜种，产量大且营养价值高。因此建立椴树蜂蜜中有机酸含量分布数据集是必要的。本数据集是采集自黑龙江省和吉林省两地椴树蜂蜜，用SPE-GC-MS法检测蜂蜜中有机酸含量数据。
提供机构：
中国农业科学院蜜蜂研究所
创建时间：
2021-06-28
