Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2022/23

Das beliebteste Obst deutscher Verbraucher sind Äpfel. Pro Jahr und Kopf wurden im Jahr 2022/23 rund 20 Kilogramm Äpfel gegessen. Mit rund elf Kilogramm pro Kopf folgt die Banane als beliebteste Südfrucht in der Gunst deutscher Konsumenten. Der Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland liegt bei etwa 64,9 Kilogramm pro Person. Apfelanbau in Deutschland Viele verschiedene Regionen Deutschlands sind für den Apfelanbau bekannt, unter anderem das Alte Land im Norden Deutschlands und die Bodensee-Region im Süden. Während die Anbauflächen für Äpfel in Deutschland auf einem relativ konstanten Niveau blieben, gibt es bei den jährlichen Erntezahlen durch die wechselnden Wetterlagen starke Schwankungen. Zu den wichtigsten Apfelsorten zählen hierzulande die Sorten Elstar, Red Prince, Braeburn und Gala.Regionales, Frisches Obst ist nicht ganzjährig verfügbar Nicht jede Obstsorte steht dem deutschen Konsumenten über das ganze Jahr frisch zur Verfügung. Der saisonale Anbau verschiedener Obstsorten sorgt zeitweise für ein reduziertes Angebot aus dem Inland oder Preisschwankungen. Der deutsche Selbstversorgungsgrad bei Obst lag zuletzt bei 22,7 Prozent. Abhilfe für diese Lücke leisten hier Obstimporte aus wärmeren Anbauregionen. Aber auch mittels Tiefkühlkost und Obstkonserven können die Verbraucher auch im Winter Obst genießen.

德国消费者最喜爱的水果为苹果。在2022/23年度，每人平均消费苹果约20公斤。香蕉以每人约11公斤的消耗量紧随其后，成为德国消费者心目中最受欢迎的热带水果。德国人均水果消费量约为64.9公斤。德国的苹果种植区域众多，包括北部的老地区以及南部的博登湖地区。尽管德国的苹果种植面积保持相对稳定，但受气候变化影响，每年的产量波动较大。在本国，最受欢迎的苹果品种包括Elstar、Red Prince、Braeburn和Gala。地区性水果供应并非全年无休，并非所有水果品种都能全年新鲜供应。不同水果品种的季节性种植导致国内供应有时减少或价格波动。德国在水果自给自足方面的比例最近为22.7%。来自温暖种植区的水果进口、冷冻食品以及果酱等，为填补这一缺口提供了帮助。然而，即使在冬季，消费者也能通过这些方式享受到水果的滋味。