水果中的镉含量安全评价检测数据

镉超标对人身体的危害有很多。如果长期接触镉可能会导致人体出现镉中毒的现象，症状通常表现为呕吐、恶心、头晕，以及乏力等症状，严重的可能会引起患者出现肺水肿，或者对肾脏造成一定的损伤。水果中的镉含量的检测，为政府部门监管提供依据，避免因水果中的镉含量超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1.数据采集：采集样品编号、检验数量、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)水果中的镉检测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)水果中的镉含量检出问题项次数：通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)水果中的镉含量发现率=水果中的镉含量检出问题项次数/水果中的镉含量监测总数*100%。