天山雪莲小分子多肽抗氧化活性测试数据

数据集是由我单位对天山雪莲小分子多肽清除DPPH自由基的测定所得数据。天山雪莲小分子多肽以及小分子多肽单体液(0 .1mg/mL)各2mL，分别加入浓度为0 .2mmol/L的DPPH溶液2mL，涡旋震荡5s使之均匀反应，在室温黑暗条件下处理30min后，用无水乙醇调零，在波长517nm处测定各样品组吸光度值；取2 .0mL样品溶液与2 .0mL乙醇溶液于比色管中，在同上一样的波长下测定空白组吸光度值；再取2 .0mL的DPPH溶液与乙醇溶液混合于比色管中，在同上一样的波长处测定对照组吸光度值，每组测定重复3次，最终得26组，78个数据。实验结果表明，0 .1mg/mL天山雪莲小分子多肽以及小分子多肽单体清除DPPH的清除率分别为62 .5±3 .2%和83 .4±2 .6%。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含天山雪莲小分子多肽及其单体的DPPH自由基清除活性测试数据，通过实验测量了吸光度值并计算出清除率，具体结果为0.1mg/mL浓度下清除率分别为62.5±3.2%和83.4±2.6%。数据主要用于护肤品、保健品和化妆品原料的抗氧化功效验证，支持产品开发、工艺优化和科研分析，以量化抗氧化性能并推动相关应用转化。