2009-2014年中国西南地区6属72种食用菌常规成分分析
收藏国家地球系统科学数据中心2018-01-21 更新2024-03-04 收录
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资源简介：
2009-2014年中国西南地区6属72种食用菌常规成分分析，分析测试牛肝菌属（19种）、白蚁伞属（8种）、红菇属（24种）、乳菇属（11种）、革菌属（4种）、灵芝属（6种）等72种食用菌中11个成规营养成分，包括水分、蛋白质、碳水化合物、多糖、膳食纤维、粗脂肪、灰分、VB1、VB2、VC、总黄酮。数据792个
提供机构：
科技基础性工作专项
创建时间：
2018-01-21
