木本油氧化过程伴随物变化数据集
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资源简介：
以温-185、香玲、大麻、礼品核桃油和橄榄油、油茶籽油为研究对象，采用高效液相色谱和气相色谱-质谱联用仪测定其室温贮藏和60 ℃加速氧化过程中生育酚和植物甾醇等伴随物含量，获得木本油氧化过程伴随物变化科学数据。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心创建时间：
2023-12-06
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以温-185、香玲、大麻、礼品核桃油和橄榄油、油茶籽油为研究对象，采用高效液相色谱和气相色谱-质谱联用仪测定其室温贮藏和60 ℃加速氧化过程中生育酚和植物甾醇等伴随物含量，获得木本油氧化过程伴随物变化科学数据。