食用菌细菌性病害研究进展

随着食用菌产业规模的不断扩大，细菌性病害成为阻碍食用菌产业快速发展的一个严重问题。目前，细菌性病害多发生于蘑菇属、侧耳属、金针 菇、草菇和香菇等食用菌上，笔者介绍了国内外食用菌细菌性病害的研究进展，总结了食用菌细菌性病害的发病症状、病原菌的类型及鉴定方法、病害的防治方法，为 食 用 菌 细菌性病害的防治和深入研究提供参考。