罗伊氏乳杆菌

该菌株在CM0006培养基上37℃生长良好,需氧类型为厌氧可用于研究。可采用-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法进行保藏。兼性厌氧。菌落1.0-2.0mm、乳黄色、圆形微隆起、边缘整齐、有光泽、无透明圈；菌体短杆端圆、成链排列。G+，不运动，H2O2酶阴性、硝酸还原试验阴性、H2S阴性，pH4.5生长，150C、450C不生长。发酵葡萄糖、苦杏仁苷、阿拉伯糖、七叶灵、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、棉籽糖、核糖、蔗糖等产酸，不发酵纤维二糖、甘露醇、甘露糖、松三糖、鼠李糖、水杨苷、山梨醇、海藻糖、木糖等产酸。生产酸奶，《GB 4789.35-2010食品中乳酸菌检验》阳性对照菌株。