แผนพัฒนาธุรกิจร้านลอดช่องสิงคโปร์

ขนมลอดช่องสิงคโปร์เป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์ มีความแตกต่างจากลอดช่องไทยอย่างสิ้นเชิง มีส่วนประกอบของเส้น น้ำกะทิ น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง เป็นขนมขึ้นชื่อของเยาวราช และมีมานานกว่า 60 ปี เป็นขนมที่ยังไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายเมื่อเทียบกับลอดช่องไทย เนื่องจากตลาดของลอดช่องสิงคโปร์ค่อนข้างเฉพาะกลุ่ม เป็น Niche Market มีร้านที่จำหน่ายลอดช่องสิงคโปร์ค่อนข้างน้อย หารับประทานได้ค่อนข้างยากประเด็นที่ทางกิจการตระหนักถึงจนทำให้เกิดแผนธุรกิจฉบับนี้ประกอบไปด้วย ผู้ผลิตและจำหน่ายลอดช่องสิงคโปร์เพียงไม่กี่รายเท่านั้นในประเทศไทย และยังคงช่องทางการจัดจำหน่ายในรูปแบบเดิม เน้นใช้วิธีบอกต่อ ไม่ได้มีการทำประชาสัมพันธ์ ผู้บริโภคเข้าถึงได้ยากทำให้ลอดช่องสิงคโปร์ยังไม่เป็นรู้จักเท่าที่ควร ซึ่งทางผู้จัดทำมองว่าทางธุรกิจยังมีความน่าสนใจ และมีศักยภาพในการขยายและพัฒนาธุรกิจจากการวิเคราะห์สถานการณ์ทางด้านสภาพแวดล้อมภายนอกนั้นพบว่า ทางกิจการมีโอกาสจากปัจจัยต่างๆ ที่สามารถช่วยสนับสนุนกิจการให้กิจการสามารถเติบโตได้ ซึ่งประกอบไปด้วยด้านการเมืองในเรื่องของมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจ ด้านเศรษฐกิจที่ผู้คนหันมาบริโภคอาหารมากกว่าซื้อสินค้าชิ้นใหญ่ ด้านสภาพแวดล้อม สนับสนุนให้ผู้บริโภคหันมาสนใจบริโภคของหวาน และเย็น เป็นต้น นอกจากนั้นเมื่อพิจารณาถึงปัจจัยภายในก็ยังพบว่ากิจการของร้านยังมีความได้เปรียบทางการแข่งขันเหนือกว่าคู่แข่งในตลาดอยู่พอสมควรด้วยการทำแผนธุรกิจฉบับนี้มุ่งเน้นเป็นอย่างยิ่งในการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในปัจจุบันให้ได้ เพื่อให้สินค้าเป็นที่รู้จัก สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น และนอกจากนั้นยังมีเป้าหมายที่ต้องการยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งปัจจัยสำคัญที่ทำให้กิจการดำเนินต่อไปได้ คือ ผู้บริโภคทั่วไป และผู้ที่ต้องการรับสินค้าไปจำหน่ายต่อหรือตัวแทนขายส่ง ทางผู้จัดทำจึงได้ทำการสัมภาษณ์เชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรม รวมถึงแรงจูงใจของทั้ง 2 กลุ่มที่มีต่อการบริโภคสินค้า หรือปัจจัยที่มีผลต่อการซื้อซ้ำหรือบอกต่อ โดยนำข้อมูลที่ได้มาดำเนินการจัดทำกลยุทธ์อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยด้านกลยุทธ์ทางการเงินนั้นทางกิจการยังคงยึดตามความต้องการในการใช้เงิน จากแหล่งเงินทุนจากส่วนของเจ้าของทั้งหมด 200,000 บาท โดยมีการคาดการณ์การเติบโตของรายได้อย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลา 5 ปี อัตราเฉลี่ยเติบโตปีละ 10% ซึ่งมีโอกาสเป็นไปได้สูง