生猪屠宰后白条绝对价分析数据

白条是猪肉的一个重要分类，白条绝对价指生猪屠宰以后白条的价值（包含市场价值、物流成本、路途掉膘成本），因为物流、供求关系、养殖成本、季节等因素，各供应商的白条绝对价会有所差别，帮助采购商对比选择，根据各供应商的绝对价，与绝对价平均值进行判断，选择适合自己的供应商，减小沟通成本，提高采购效率；平均绝对偏差代表了绝对价的稳定程度，也代表白条市场的稳定程度，平均绝对偏差越大，代表绝对价越不稳定，价格差别大，反之则越稳定，市场监管部门可根据本数据及时判断白条价格是否可控，是否稳定，适时指导白条定价。1.数据采集：对储存在青莲指定数据库中的数据，选取屠宰场、市场价、物流成本、出肉率等主要字段进行分析。
2.算法规则：绝对价 = (市场价+物流成本)/ 出肉率 + 0.2。白条绝对价：生猪屠宰后白条的价值；市场价：当地养殖场生猪出栏价格；物流成本：生猪从养殖场运输到屠宰厂单公斤价格；出肉率：指生猪屠宰后白条重量占该牧场重量的比例；0.2：只中心级别价差。在数据分析系统中，输入该日期的所有屠宰场绝对价，使用AVERAGE函数计算本日绝对价平均值，使用AVEDEV函数得出平均绝对偏差。
3.数据分析：①事前对各地的白条绝对价分析，为供应商询价提供数据参考；②事后对比分析，结合采购实际价格数据，对绝对价和采购实际价分析，衡量本次采购议价的能力；③平均绝对偏差代表了白条市场的稳定程度，数值越小，价格越稳定，帮助商户判断市场情况，为政府进行价格干预提供参考。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集名为'生猪屠宰后白条绝对价分析数据'，属于农、林、牧、渔业的企业数据，数据格式为xlsx，包含611条记录，按需更新。数据集通过分析市场价、物流成本和出肉率等字段，计算白条绝对价及其平均值和平均绝对偏差，帮助采购商选择供应商，并为市场监管部门提供价格稳定性参考。