Diners familiaux parisiens

Ce projet a été construit pour faire le pendant français d’un
projet de grande envergure dirigé à UCLA (Etats-Unis) par Elinor Ochs intitulé
CELF. Le matériel pour la collecte de corpus a été prêté par le CELF Center (http://www.celf.ucla.edu) dans le
cadre d’un PUF (Partner University Fund) et l’équipe française a été invitée à
UCLA pour mettre en place et présenter le travail.

L’équipe française a été formée par Tami Kremer-Sadlik (UCLA).

Nous avons collecté 16 diners familiaux français dans 8 familles
de classe moyenne ayant au moins deux enfants, dont un entre 7 et 12 ans. Nous
avons décrit et analysé les enregistrements des diners ainsi que des entretiens
des membres de la famille (quand ils étaient en âge de faire un entretien). Les
analyses des dîners se sont centrées sur deux thèmes et leur relations afin
d’établir des comparaisons avec des diners de familles américaines collectés à
Los Angeles : 1) les pratiques alimentaires ; 2) les pratiques langagières.

Les membres de notre équipe ont combiné leurs spécificités et
leurs domaines d’expertise afin d’offrir des perspectives croisées uniques sur
les dîners familiaux en tant que catalyseurs de pratiques essentielles autour
de la santé, de l’alimentation, des interactions et des plaisirs de la table
partagés.