Umfrage in Deutschland zum Anteil von Bioprodukten am Einkauf bis 2021

Laut einer Umfrage kauften im Jahr 2021 rund 26,21 Millionen Personen selten Bioprodukte bzw. Produkte aus kontrolliert ökologischem Anbau. Etwa 1,87 Millionen Befragte kauften fast ausschließlich Produkte dieser Art. Die Anzahl der Personen, die Bioprodukte einkaufen, ist im Vergleich zu den Vorjahren leicht gestiegen. Bio-Siegel Das Bio-Siegel dient zur Kennzeichnung von ökologisch angebauten Produkten. Kunden können somit beim Einkauf schneller diese Produkte von herkömmlich angebauten Erzeugnissen unterscheiden. Im Dezember 2021 trugen 96.453 Produkte dieses Siegel, das sind ein Drittel mehr als noch im Jahr 2010. Die größten Warengruppen mit Bio-Siegel waren Heißgetränke sowie Kräuter und Gewürze. Gleichzeitig stieg in den vergangenen Jahren die Zahl der Unternehmen, die das Bio-Siegel verwendeten. Insgesamt 6.255 Unternehmen waren es 2021 in Deutschland.Warum werden Bioprodukte gekauft? Besonders das Bewusstsein für Tierhaltung und Regionalität, sowie möglichst naturbelassende Lebensmittel ist bei Käufern von Bioprodukten wichtig. Auch bei Qualität und Frische stehen Bio- und regional Produkte im Vergleich zu konventionellen Lebensmitteln bei den Befragten besser dar.

根据一项调查，2021年约有2621.2万人偶尔购买有机产品或受控有机耕作的产品。其中大约187万受访者几乎完全购买此类产品。与往年相比，购买有机产品的人数略有增加。有机标志有机标志用于标识生态种植产品，使消费者在购物时能够更快地区分这些产品与常规种植产品。到2021年12月，带有该标志的产品数量达到96453种，比2010年增加了三分之一。带有有机标志的最大商品类别是热饮料以及香草和香料。同时，在过去几年中，使用有机标志的企业数量也在增加。到2021年，德国共有6255家企业使用该标志。为何消费者会选择购买有机产品？对于动物饲养方式和地域性，以及尽可能保持天然状态的食品的意识，对于有机产品购买者尤为重要。此外，与常规食品相比，在品质和新鲜度方面，有机和地域产品在受访者中的表现也更为突出。