广东黄花现代农业发展有限公司绿茶加工参数监控数据集

本数据集源自广东黄花现代农业发展有限公司2025年3月15日-2026年4月4日50批次绿茶加工参数监控数据，原始数据由公司专人运用摊青、杀青、炒茶、烘干等设备对茶叶进行加工后，通过水分检测仪对干茶水分含率进行检测后形成数据集，该数据集包含序号、日期、时间、茶叶季节、茶叶加工品类、摊青机温度/℃、鲜叶摊青时间/h、杀青机温度/℃、杀青时间/h、滚筒炒茶温度/℃、滚筒炒茶时间/min、茶叶足火烘干温度/℃、茶叶足火烘干时间/h、干茶水分含率/%等关键字段及茶叶品质预测结果。数据经数据清洗与标准化、存储、分析处理后形成结构化数据集，可用于工艺动态校准、产线实时预警、含水率精准管控、区域标准参考等场景。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由广东黄花现代农业发展有限公司于2025年3月至2026年4月期间采集，包含50批次绿茶加工过程中的摊青、杀青、炒茶、烘干等环节的温度和时间参数，以及干茶水分含率等关键指标。数据经过清洗与标准化处理，形成结构化数据集，可应用于工艺动态校准、产线实时预警、含水率精准管控及区域标准参考等场景。