Bacillus_Based_芽孢杆菌生物表面活性剂结构功能研究数据
收藏海数据2026-06-25 收录
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本数据集围绕芽孢杆菌菌株的生物表面活性剂潜力展开研究，包含四株β-溶血性芽孢杆菌（H6、S15、S4、S32）的表面活性、热稳定性、脂肽组成及功能特性数据，重点分析其在食品加工等工业领域的应用价值，共含6个文件。 论文“Elucidating the biosurfactant potential of Bacillus strains: a study of structure and function in food applications”
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公开数据创建时间：
2026-01-25
