学校师生日均摄油量推测数据

学校师生日均摄油量推测数据是一个重要的量化工具，它为推测学校师生的实际摄油量提供了科学和客观的度量。
1.本数据可用于相关学校食堂实时了解师生的摄油量情况，为后续菜谱调整（如增加或减少高油型菜品）提供辅助决策依据，促进师生饮食健康。2.本数据可以对外披露，有助于师生或家长主动了解自身（或孩子）的摄油情况，从而在点餐、订餐过程中做出更有益于健康的选择，促进健康饮食习惯的形成，也有利于增强师生对学校食堂食品安全的信任。3.本数据能为研究机构开展营养和健康相关的研究提供支持，通过分析不同学校师生的摄油量数据，研究人员可以更好地理解饮食模式与健康之间的关系，为开展更有效的公共健康理论研究提供实践依据。1.数据抽取和预处理：
（1）数据抽取：在自研的5G智慧食安工业物联网数字化管理平台数据库中抽取相关学校食堂用户的废弃油脂收存数据，包括当期收存日期、学校编号、所在省份、所在地市、所在区县、当期废弃油脂收存量、上期收存日期、当期用餐总人数。（2）数据预处理：对抽取的数据进行清洗，去除重复、错误或无关的信息，以便后续的分析和建模。
2.基于学校食堂废弃油脂收存数据推测师生摄油量：
（1）计算当期日均收存量：利用DAYS函数计算当期与上期的间隔天数；当期日均收存量=当期废弃油脂收存量÷当期与上期间隔天数；（2）计算当期日均用餐人数：当期日均用餐人数=当期用餐总人数÷当期与上期的间隔天数；（3）建立师生人日均摄油量推测模型：师生人日均摄油量上限=（当期日均收存量÷5%）÷当期日均用餐人数；师生人日均摄油量下限=（当期日均收存量÷8%）÷当期日均用餐人数；下限到上限之间的区间，即为学校师生每人每日平均摄油量的合理范围。注：5%和8%是对不同类型餐饮单位用油量的长期跟踪研究得出的合理系数。