Umfrage zu Diäten und Ernährungsweisen in der Schweiz bis 2019

Im Jahr 2019 folgten 63 Prozent der befragten Teilnehmer aus der Schweiz keine konsequente Ernährungsweise. Starke Veränderungen hat es seit 2014 in den Bereichen der fettreduzierten und cholesterinarmen Ernährung gegeben. So betrieben 2014 noch 14 Prozent eine fettreduzierte Diät, 2019 nur noch 9 Prozent. Die cholesterinarme Ernährung verlor einen Anteil von 5 Prozentpunkten. Die glutenfreie Ernährung ist mit jeweils 2 Prozent der Befragten in den Jahren von 2014 und 2019 gleich geblieben.

在2019年，63%的受访瑞士参与者并未遵循一种连贯的饮食习惯。自2014年以来，在低脂和低胆固醇饮食领域发生了显著变化。2014年，仍有14%的人实行低脂饮食，而到了2019年，这一比例降至9%。低胆固醇饮食则减少了5个百分点。在2014年和2019年间，无麸质饮食的参与者比例均保持在各自2%的同一水平。